「 儿童体能 」儿童在厨房中能学到什么？

在大多数家长看来 [ 厨房 ] 对儿童充满的威胁。

对很多成人来说同样也是...

其实，厨房是一个可以让孩子得到身体的锻炼，学到各种知识，促进大脑发育，

让孩子更了解食物，并且还可以学到安全防护知识，促进孩子健康成长...

厨房教育

在欧洲和日本，“厨房教育”早就成为每个家庭的必修课。对孩子的身体及心理成长大有裨益。

从3岁开始，小朋友的身体活动能力已经较强，不断尝试独立完成新的事情，

3岁，也是建立孩子“自我意识”的关键时期，

让孩子走进厨房，可以让他们感到自己被信赖，对于孩子的安全感、自信心、独立性的培养都有帮助，

还可以丰富情绪，是学习人及关系的基础。

而父母家人与孩子一起做厨房家务，也是享受亲情的快乐时光，可以增进亲子关系，让孩子感到家庭的温情。

精细运动能力

在厨房内，儿童可以加强精细运动的能力。

精细运动主要是指身体小肌肉之间的协调（手指动作和手眼协调能力等）；

发展优良的精细运动可以促进大脑认知能力，当运动能力发展时，负责认知、负责协调多种信息、决策和实践预判的脑区都会一起发展。

各年龄段下厨指南

从幼儿时期至12岁以上，每个年龄段都可以在厨房做一些工作以达到运动和学习知识的目的。

* 在厨房中建立高质量的陪伴 *

幼儿期

如：触摸各种食材；在量杯中加入适当的水（父母可以指导刻度，学习数字）；

在勺子中添加和减少佐料，学习多、少的概念；

在各种磨具中倒入水或饮料，做成冰块等等。

4-11岁

如：做面食类食物是可以让孩子帮忙称面粉重量；

介绍各种食物的名称，描述各种食物的口感和味道；

在披萨上放置配料，为菜品做装饰；在家长的监督下使用儿童刀具切菜等等。

12岁以上

如：让孩子独立完成以上的任务并学习自己做一份简单的小菜（沙拉、拌黄瓜等）。

这些方式除了让孩子得到精细的运动训练，还可以建立数学基础；

增强视觉、味觉、触觉感知，加强精细动作训练。让孩子更加熟练厨房用具，增强自信心等等。

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